Terasi Terbaik dan Terlaris – Belacan atau sering kita kenal dengan nama terasi adalah salah satu bahan masakan yang banyak digunakan masyarakat di Asia Tenggara. Aroma khas dan rasa terasi udang dapat meningkatkan cita rasa makanan. Salah satu makanan yang sering dimasak oleh masyarakat Asia Tenggara khususnya Indonesia adalah sambal terasi. Saat ini, banyak merek terasi yang dijual di pasaran, mulai dari terasi Cirebon hingga terasi Bangka. Jika Anda ingin membeli terasi terbaik dan terlaris, maka rekomendasi dari kami dibawah ini adalah produk yang sedang Anda cari. Simak terus yuk!
Apa sih Terasi itu?
Merupakan bumbu masak berbentuk pasta berwarna merah atau hitam yang terbuat dari fermentasi udang rebon. Tak heran, terasi memiliki aroma khas yang sangat kuat.
Cara pembuatan terasi secara tradisional
- Sudah kami jelaskan diatas, terasi terbuat dari fermentasi udang rebon. Namun, bagaimana sih cara pembuatannya? Yuk simak penjelasan singkat dibawah ini.
- Hal pertama yang wajib dilakukan adalah, membersihkan udang rebon dari kotoran terlebih dahulu.
- Lalu, jemur udang sekitar 5 jam sampai setengah kering.
- Tambahkan garam pada udang, dan giling udang. Penambahan garam ini tentu berbeda tiap daerahnya. Garam memiliki fungsi sebagai pengawet alami dan menambah cita rasa.
- Setelah itu, adonan udang rebon akan difermentasi selama kurang lebih 18 jam pada suhu ruang dan dijemur selama 6 jam.
- Selanjutnya, adonan akan difermentasi dan dijemur kedua kalinya.
- Adonan yang sudah difermentasi dan dijemur dua kali akan digiling, dipadatkan, dan dicetak.
- Terasi yang dicetak ini lalu dijemur selama 3 jam dan dibungkus dengan daun pisang.
- Terasi masih terbilang “setengah matang” dan perlu difermentasi lagi selama 30 hari pada suhu ruang.
Terdapat enzim proteolitik dari mikroba selama fermentasi akan mengubah protein udang rebon menjadi asam amino. Dan, asam amino ini ada di dalam terasi setelah difermentasi selama 30 hari, yang dapat menciptakan rasa umami yang sedap dan memiliki aroma yang sangat khas.
Sejarah singkat terasi di Indonesia
Tak lepas dari Kota Cirebon, nama terasi diambil dari Bahasa Sunda yang berarti terasih atau yang paling disukai. Pangeran Cakrabuana atau Mbah Kuwu Cirebon, adalah raja pertama di Cirebon memang suka mencari udang rebon. Lalu udang rebon itu dibuat menjadi terasi dan memiliki nilai lebih. Saat itu pula Kesultanan Cirebon mengirimkan terasi sebagai upeti. Kota Cirebon pun merupakan kota Pelabuhan serta perdagangan. Jadi, terasi dari Cirebon mulai dikenal di Singapura dan Malaysia. Dan, kedatangan Laksamana Cheng Ho ke Indonesia juga sangat serat dengan persebaran terasi ke Tiongkok Selatan. Tak heran, jika terasi banyak digunakan pada masakan peranakan dan Tiongkok Selatan.
5 Rekomendasi Terasi Terbaik dan Terlaris 2024
Sebelum memilih salah satu rekomendasi terasi dibawah ini, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa hal sebelum membelinya seperti, kenali beragam jenis terasi Nusantara, ketahui terasi matang atau mentah, dan pastikan produk tidak mengandung bahan pengawet. Berikut beberapa rekomendasi terasi terbaik dan terlaris, yang kami pilih berdasar pada pertimbangan kualitas produk dan review pembeli di marketplace.
Ny. Siok Terasi Matang
Untuk Anda yang tak mau repot, pilih saja Terasi Matang dari Ny. Siok ini. Sebetulnya, Ny. Siok sendiri memiliki dua pilihan terasi, yaitu terasi matang dan mentah. Namun untuk Anda yang ingin praktis, dapat memilih terasi matang. Terbuat dari udang rebon pilihan, dengan campuran gula dan garam. Aroma khas sangat menggugah selera, , produk ini tidak menggunakan pengawet
Pak Nen Terasi Panggang
Terasi satu ini datang dari Singkawang, Kalimantan. Memiliki aroma yang lezat dengan rasa gurih yang pas. Terasi panggang dari Pak Nen ini cocok sekali untuk dijadikan campuran sambal gami. Untuk Anda para penggemar masakan Nusantara, tak boleh melewatkan terasi panggang dari Singkawang ini.
Kepala Sapi Terasi Cap Kepala 2 Sapi
Jika Anda berpergian ke Indramayu, tak ada salahnya memilih terasi Kepala Sapi Terasi Cap Kepala 2 Sapi ini menjadi salah satu oleh-oleh untuk sanak saudara dirumah. Memiliki rasa terasi yang lezat dengan sedikit taste manis menurut beberapa penggemarnya. Tak hanya itu, dengan menggunakan terasi ini sambal yang dibuat akan lebih wangi dan Anda akan lebih lahap untuk makan masakan yang dibuat dengan tambahan terasi ini.
Hock Terasi Udang
Memiliki bentuk bulat, terasi yang berasal dari Asahan dan terbilang legendaris ini, diklaim merupakan terasi yang kering dan tidak mudah basah. Terasi udang dari Hock ini memiliki aroma fresh, enak, dan tidak berbau busuk. Terasi asal Medan ini cocok untuk digunakan membuat sambal terasi atau masakan asal Medan lainnya, akan semakin nikmat dengan menggunakan terasi udang ini.
Ju Ek Terasi Asli No. 1 Cap AAA
Salah satu terasi udang terlaris di pasaran adalah terasi dengan merek Ju Ek. Aroma terasinya sangat wangi, bahkan sebelum Anda membukanya dari kemasannya. Jadi tak heran, jika terasi ini menjadi favorit. Anda dapat menggunakan terasi ini untuk berbagai masakan Nusantara. Menumis, nasi goreng, sambal rujak, bahkan sambal lainnya akan menjadi lebih lezat.
Sudahkah Anda memilih salah satu produk dari beberapa rekomendasi terasi terbaik dan terlaris di atas? Mana nih produk yang Anda sukai? Terasi udang atau belacan memang bisa meningkatkan cita rasa masakan Nusantara dan peranakan. Anda dapat menggunakan terasi untuk tumisan, sambal, sampai nasi goreng. Masakan dengan tambahan terasi memang memiliki aroma dan rasa yang lebih mantap. Jadikan artikel ini sebagai panduan untuk Anda memilih dan membeli produk terasi terbaik dan terlaris. Semoga membantu!
Rekomendasi:
- 7 Rekomendasi Wajan Teflon Terbaik 2025 Wajan Teflon Terbaik 2025 - Memasak di era modern kini serba praktis dengan peralatan masak yang makin ciamik. Salah satunya dengan piranti wajan teflon. Teflon adalah senyawa polimer untuk pelapis…
- 5 Rekomendasi Suplemen dan Multivitamin Terbaik dari BRAND'S hargahp.co.id - Dalam era modern yang serba cepat dan penuh tantangan, menjaga kesehatan tubuh dan pikiran menjadi semakin penting. Dengan jadwal yang padat dan tekanan sehari-hari, seringkali kita sulit mendapatkan…
- 7 Rekomendasi Sereal Granola Terbaik dan Terlaris 2024 Sereal granola Terbaik dan Terlaris - adalah sereal dengan buah-buahan dan kacang-kacangan yang mengandung nilai gizi tinggi dan kaya akan serat. Tak hanya dapat menjadi menu sarapan, sereal ini juga…
- 5 Rekomendasi Suplemen dan Multivitamin Terbaik dari BRAND'S hargahp.co.id - Dalam era modern yang serba cepat dan penuh tantangan, menjaga kesehatan tubuh dan pikiran menjadi semakin penting. Dengan jadwal yang padat dan tekanan sehari-hari, seringkali kita sulit mendapatkan…
- 5 Rekomendasi Kamera Pocket Terbaik 2025 Kamera Pocket Terbaik - Kamera digital compact atau sering disebut kamera pocket merupakan kamera yang memiliki ukuran kecil. Meskipun kecil, hasil kamera ini mampu bersaing dengan jenis kamera lain seperti…
- Rekomendasi 7 Printer Bluetooth Terbaik Tahun 2024 Printer Bluetooth Terbaik - Di tengah aktivitas bisnis yang semakin sibuk, printer thermal Bluetooth menjadi salah satu perangkat yang banyak dicari. Terutama printer thermal Bluetooth jenis portable, mempermudah para pemilik…
- Harga HP Oppo A78 Terbaru Juni 2024 Oppo A78 adalah salah satu smartphone terbaru yang diluncurkan oleh Oppo pada tahun 2024. Smartphone ini tersedia dalam dua varian, yaitu Oppo A78 4G dan Oppo A78 5G. Kedua varian…
- 7 Rekomendasi Panel Surya Terbaik dan Terlaris 2025 Panel Surya Terbaik dan Terlaris - Hallo Sobat, semoga kabar terbaik untuk Anda. Pada kesempatan ini kami akan membahas mengenai panel surya. Mungkin bagi sebagian orang, panel surya bukanlah hal…
- 5 Rekomendasi Serum Rambut Terbaik 2025 Serum Rambut Terbaik - Memiliki rambut yang sehat dan berkilau adalah impian semua orang. Untuk itu, Anda perlu merawatnya dengan baik. Jadikan serum rambut sebagai salah satu produk perawatan rambut Anda.…
- 5 Rekomendasi Hard Disk Eksternal Terbaik dan Terlaris 2024 Hard Disk Eksternal Terbaik dan Terlaris - Salah satu perangkat yang dapat membantu Anda menyimpan berbagai data penting, adalah Hard disk eksternal atau HDD eksternal. Produk ini berguna untuk Anda…
- 5 Rekomendasi Krim Wajah Wardah Terbaik dan Terlaris 2024 Krim Wajah Wardah Terbaik dan Terlaris - Siapa sih yang gak tahu brand Wardah? Merek skincare lokal yang bagus dengan beragam jenis produknya. Salah satu jenis produk yang terkenal adalah…
- Bagaimana Kabar HP Siemens ? HP Siemens adalah salah satu merek ponsel yang pernah populer di Indonesia pada era 2000-an. Ponsel-ponsel Siemens dikenal dengan desain yang unik, fitur yang lengkap, dan kualitas yang baik. Namun,…
- Rekomendasi 7 Mesin Cuci 2 Tabung Terbaik Tahun 2024 Mesin Cuci 2 Tabung Terbaik - Mesin cuci merupakan salah satu alat elektronik rumah tangga yang sangat penting bagi kehidupan sehari-hari. Namun, memilih mesin cuci yang tepat bukanlah hal yang…
- 5 Rekomendasi Lensa Kontak Terbaik 2025 Lensa Kontak Terbaik - Bosan menggunakan kacamata? Terlihat tua dan membosankan? Tahukah Anda, sekarang ini banyak orang memilih menggunakan lensa kontak. Jika Anda memakai lensa kontak, tidak akan merasa Lelah dan…
- 7 Rekomendasi Kapas Vape Terbaik 2025 Kapas Vape Terbaik - Anda adalah pengguna vape? Sebuah cara merokok era modern ini. Karena tidak meninggalkan bau tembakau terbakar khas dari rokok, menjadikan tren menggunakan vape cepat naik. Terlebih di…
- 7 Rekomendasi Pemotong Kaca Terbaik dan Terlaris 2025 Rekomendasi Pemotong Kaca Terbaik dan Terlaris - Hallo Sobat, semoga kabar terbaik untuk Anda dan keluarga. Tetap semangat berkarya dan bekreasi. Pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai pemotong kaca…
- Daftar Asuransi Rumah Terbaik di Indonesia, Untuk Masa Depan… platnorumah.com - Apa manfaat dan kelebihan memiliki asuransi rumah terbaik ? Tentu anda semua setuju bahwa memiliki rumah menjadi idaman bagi setiap orang khususnya yang telah memiliki keluarga, tetapi pernahkah…
- Rekomendasi 7 Setrika Uap Terbaik Tahun 2024 Setrika Uap Terbaik - Mencari setrika uap yang bagus dan efisien memang tidak mudah. Namun, dengan banyaknya pilihan setrika uap di pasaran, kini Anda tidak perlu khawatir lagi. Dalam artikel…
- 5 Rekomendasi Kacamata Las Terbaik dan Terlaris 2024 Kacamata Las Terbaik dan Terlaris - Bila Anda seorang profesional dalam bidang teknik atau sering bekerja dalam pengelasan, Anda pasti membutuhkan kacamata las. Ini berfungsi untuk melindungi mata Anda dari…
- 5 Rekomendasi Pemutih Gigi Terbaik 2025 Pemutih Gigi Terbaik - Memiliki gigi yang kekuningan memang menjadi masalah tersendiri. Jangan sampai, karena gigi kuning Anda jadi kehilangan rasa percaya diri. Sekarang ini, ada banyak cara untuk memutihkan…
- 7 Rekomendasi Selang Gas Terbaik dan Terlaris 2024 Selang Gas Terbaik dan Terlaris - Untuk menyalurkan gas dari tabung ke tungku, Anda memerlukan selang gas. Sebagai alat penting dalam memasak, produk ini dapat menjadi sahabat sekaligus musuh di…
- Rekomendasi 7 Hp Dibawah 2 Juta Terbaik Tahun 2024 Hp Dibawah 2 Juta Terbaik - Ketika datang untuk membeli ponsel, harga seringkali menjadi faktor utama. Namun, bukan berarti Anda harus merogoh kocek lebih dalam untuk mendapatkan spesifikasi yang baik.…
- Harga HP Samsung Galaxy S21 Terbaru Juni 2024 Samsung Galaxy S21 adalah salah satu smartphone flagship terbaru dari Samsung yang diluncurkan pada Juni 2021. Ponsel ini menawarkan spesifikasi dan fitur yang canggih dengan harga yang kompetitif. Berikut ini…
- 5 Rekomendasi Mesin Las Terbaik dan Terlaris 2024 Mesin Las Terbaik dan Terlaris - Alat yang sering digunakan untuk menyatukan logam besi hingga menjadi bentuk yang diinginkan adalah mesin las. Umumnya, ada beberapa jenis mesin las yaitu las…
- 5 Rekomendasi Pembersih Keramik Kamar Mandi dan Dapur… Pembersih Keramik Kamar Mandi dan Dapur Terbaik dan Terlaris - Keramik kamar mandi dan dapur Anda berkedak, ada noda membandel, dan terasa kasar? Itu berarti, Anda harus menggunakan pembersih keramik…
- 7 Rekomendasi Skincare Terbaik 2025 Skincare Terbaik - Pemakaian skincare, atau produk perawatan kulit kini telah menjadi bagian dari gaya hidup modern. Tak hanya dimonopoli oleh kaum hawa saja, kini kaum adam pun juga…
- 7 Rekomendasi Tangga Pijakan Terbaik dan Terlaris 2025 Tangga Pijakan Terbaik dan Terlaris - Hallo Sobat, semoga kabar terbaik penuh syukur dan semangat, menyertai hari-harimu kini hingga nantinya. Pada kesempatan kali ini, kami akan mengulas berkenaan dengan tangga pijakan…
- 5 Rekomendasi Kulkas Skincare Terbaik dan Terlaris 2025 Kulkas Skincare Terbaik dan Terlaris - Sekarang ini, beauty fridge atau kulkas skincare sedang menjadi tren dan banyak dicari. Hal ini berkat beauty influencer dan MUA yang banyak menggunakan kulkas…
- 5 Rekomendasi Masker Bubuk Terbaik 2025 Masker Bubuk Terbaik - Apakah Anda tahu manfaat menggunakan masker? Tak hanya untuk menutrisi kulit wajah, namun juga dapat merelaksasikan kulit dan pikiran, lho. Salah satu masker yang patut untuk…
- 5 Rekomendasi Beras Basmati Terbaik dan Terlaris 2024 Beras Basmati Terbaik dan Terlaris - Untuk Anda penikmat masakan India, pasti sudah tak asing dengan beras basmati. Sering disajikan dalam hidangan nasi beriani, ciri khas beras dari India ini…
